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50+ Geschmiedete Pfanne at Haus-Und-Decor

Written by Olsen Jun 15, 2021 · 3 min read
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Geschmiedete Pfanne. Es bildet sich eine patina in der pfanne, die wie eine antihaftschicht wirkt und sogar spiegeleier vom ankleben abhält. Für alle herdarten geeignet, inkl.

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Ist doch mal etwas eingebrannt, die pfanne mit etwas wasser stehen lassen. Gusseiserne pfannen sind ebenso wie geschmiedete eisenpfannen sehr langlebig und robust, das macht zwar das schwenken schwer, dafür speichern sie wärme sehr gut. Die pfanne darf ruhig etwas ölig sein, das schützt zum einen vor rost und hilft zum anderen bei der patinabildung.

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Übrigens sind eisenpfannen auch gut als pfannen für bratkartoffeln geeignet. Die geschmiedete eisenpfanne von turk hat gute ergebnisse beim scharfen anbraten von steaks gezeigt. „durch das schmieden wird das material verdichtet“, erklärt schmied josef kindermann. Niemals sollten sie eine beschichtete pfanne als steakpfanne verwenden,. Es bildet sich eine patina in der pfanne, die wie eine antihaftschicht wirkt und sogar spiegeleier.